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미실란X잼먹 2022 유기농 햅쌀 마켓

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💡딩-동💡

정말 반가운 소식을 들고왔어요!


잼먹'S PICK "미실란 유기농 쌀"


잼먹에서 판매하고 있는 소중하고 특별한 쌀, 

더 많은 분들에게 알려드리고 싶어서 준비해봤어요!


쌀은 우리 모두 가까이 접하고 있는 제품이라,

어찌보면 흔하다고 볼 수 있지만


정말 좋은 품종의 유기농 쌀을 쓰고 있는지?

얼마나 곱게 분쇄 하였는지?

깨끗하고 청결하게 만들어 졌는지?


위 3가지를 충족하는 곳을 찾기가 참 힘들죠.









처음 잼먹프로젝트가 국내 가장 좋은 쌀가루를 만들기 위해 여러 업체를 방문하였지만,

제작 / 청결과 위생 / 기업 비전이 맞지 않아 어려움이 많았답니다.


그.러.다!


미실란을 우연히 뉴스에서 보았어요. 쌀을 연구하시는 박사님? 쌀을 연구한다고?

 그 누구보다 우리 아이들에게 좋은 쌀을 공급해주실 수 있을 것 같아 냉큼 연락했었어요(하하)

이동현 박사님과 미실란, 이 분들 설득하는거 결코 쉽지 않았답니다.


그리고.. 직접 가서 보니 감동의 도가니.. 그 잡채..

미실란은 물 맑은 섬진강을 끼고 있는 전라남도 곡성에 위치해 있고,

폐교한 초등학교 건물을 활용하여 작은 밥카페와 쌀공장을 운영하고 계시답니다.


우리나라 농가를 살리고자 우리 품종의 쌀 연구만 17년째 해오셨어요. 

잼먹프로젝트 팀은 미실란의 비전에 놀랐고, 

한 제품을 만들기 위해 위생과 청결을 그 누구보다 더 신경써주시는 부분에 감동 받았습니다.



이런 점들을 보았을 때, 미실란 식구분들과 꼭! 함께

우리 아이들에게 주는 쌀을 만들고 싶었죠.



당시 잼먹프로젝트는 아무 상품이 없었던, 스토리와 목표만 있었던 브랜드였어요.

"그저 아이들이 제일 좋은 제품을 먹었으면 좋겠다"는 마음 뿐이었어요.


그래서 미실란 분들께 얘기드렸어요! 

"아직 작은 브랜드이지만, 미실란과 같은 가치를 추구하고 있고,

함께 그 가치를 실현하고 싶다. 농가와 상생하는 브랜드로 함께 성장하고 싶다!"라고 말이죠.

이 마음으로 열변을 토했어요. (하하)

잼먹의 본사인 부산에서 곡성, 왕복 6시간 이상이 걸렸지만 몇 차례나 방문하면서

열심히 설득하고 또 설득하였습니다. 그래서 받은 쌀이 잼먹 유기농 쌀가루랍니다! (박수~~)


그 정성을 알아주신 고객분들이 한 분 한 분 생기면서,

이제 많은 분들께서 잼먹 쌀가루를 사랑해주고 계시답니다.


그 마음에 보답드리고자 정말 합리적인 가격으로 좋은 유기농 햅쌀을 받아왔어요.


아이쌀도 좋은 쌀을 먹여 왔다면,
이제는 엄마 아빠도 미실란 햅쌀을 드실 때예요!

바로 지난 달 갓 수확된 유기농 햅쌀
저희 잼먹식구 여러분 모두 드셔보실 수 있으면 좋겠어요♥
행사는 11/28(월) ~ 11/30(수), 3일간 진행합니다.









유기농 쌀이 실제로 재배되는 전남 곡성 미실란




잼먹과 함께 쌀가루를 만듥 있는 ‘미실란’의 쌀은 

맑고 아름다운 섬진강이 흐르는 청정고을 전남 곡성군에서부터 왔습니다.

그 곳에는 630여종의 품종 연구를 17년간 계속 해왔던 농부 과학자 이동현님이 계십니다.





△ 유기농 쌀을 재배 중인 이동현 농부박사님





진짜 맛있는 밥!! 미실란쌀을 잼먹 가족 여러분께 소개합니다




✔ 미실란 유기농 9분도 백미

✔ 미실란 유기농 현미

✔ 미실란 유기농 찹쌀현미




우리가 가장 쉽게 만나는 것은 ‘백미’ 이지만 우리나라에는 다양한 쌀품종이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

미실란에서는 630여종의 품종을 직접 모내기하고 키워내며 친환경 발아현미에 대한 연구를 끊임없이 하고 있답니다.

그렇게 찾아낸 다양한 종류의 쌀들 중 맛과 영양이 풍부한 2022년 햅쌀을 소개해드리려고 합니다.





미실란의 쌀들은 우리땅에서 건강하게 자란 유기농 친환경 벼농사로 재배한 쌀입니다.

제초제나 농약 없이 우리 땅의 힘으로만, 계절의 변화에 따른 흙과 미생물의 미묘한 변화로 나오는 쌀들은

영양소를 충분히 숙성시킬 수 있도록 저온 숙성 시간을 거치게 됩니다. 






저온숙성을 거치면 쌀눈이 살아있는 쌀이 완성이 되는데요! 쌀눈은 쌀의 영양소가 가장 많이 담겨있는 부분으로,

맛이 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋은 쌀로 만드는 것이 미실란 쌀의 핵심 포인트라고 할 수 있어요!


실제로 잼먹팀도 곡성에 미팅을 가면, 미실란에서 운영하는 밥카페에서 식사를 할 때가 있어요.

입에서 톡톡 터진다는 느낌이 드는 밥맛을 느꼈고, 이 맛을 많은 분들께 전해드리고 싶다는 마음으로 미실란과의 협업을 더 결심했었죠.

이번에는 잼먹을 사랑해주시는 우리 엄마 아빠들에게도 이 맛을 전해드리고 싶어요. 






딱 2인이서 가볍게 먹어보기 좋은  900g부터

한동안 쌀 걱정없이 쭉 드실 수 있는 5kg까지 총 2가지 용량으로

유기농 9분도 백미, 유기농 현미, 유기농 발아현미 3가지를 준비했으니


아이부터 어른까지 누구나 맛있게 먹을 수 있는 유기농 2022년 햅쌀을 만나보세요🙂

★도정 및 생산 포장시기는 안내 페이지 상단에서 확인 하실 수 있어요






잼먹과 함께하는 미실란에서는 국내 쌀품종으로 100% 국내산 유기농 햅쌀만을

생산하였으니 믿고 먹을 수 있어요👍🏻







백미와 현미를 섞어 만든 고소한 맛과 찰진 식감에 평소와 다른 밥맛을 느끼실 수 있을 거에요








✔ 미실란 유기농 백미(9분도)


현미의 거친 부분을 제거해 백미와 밥맛은 비슷하지만, 쌀눈이 살아 있어 건강한 영양을 담고 있어요.

일반 백미와 다른 점이 궁금하실 텐데요, 9분도 백미는 쌀의 찰지고 부드러운 맛을 살리고 쌀눈과 영양분은 최대한 살린 것이 특징이에요.

맛과 영양이 살아있어 부드러운 식감은 일반 백미와 같지만, 완전 도정된 백미보다 영양이 풍부하답니다.

밥을 지으면 찰기가 돌고 윤기가 흐르고, 먹을 때는 식감이 쫀득한 것이 특징입니다.











✔ 미실란 유기농 현미 

겉껍질을 벗기고 속겨는 그대로 남겨놓은 쌀 현미로 쌀 속의 진주라고 불리는 쌀눈과 쌀겨의 영양까지 모두 담고 있는 품종입니다.

요즘은 건강 때문에 백미보다 현미를 선호하시는 가정들이 늘어나고 있죠?

미실란의 현미는 2022년 ‘새청무’ 품종으로 일반 현미보다 쫀득한 식감이 특징으로 찰기 있는 맛을 느끼실 수 있을 거예요. 








✔ 미실란 유기농 찹쌀현미

 

현미가 건강에 좋다는 것은 알고 있지만, 거친 맛이 조금 부담스러운 분들을 위한 품종인 찹쌀현미입니다.

찹쌀현미는 찰기 있고 부드러운 식감으로 일반 현미보다 찰기가 느껴지며 부드러운 식감이 있어서 백미와 섞어서 밥을 하면 더욱 맛있는 종류입니다.

도정 방법은 일반 현미와 똑같아서 쌀눈과 쌀겨는 살아있지만, 식감이 더 부드러워 현미의 건강함과 백미의 부드러움을 함께 느낄 수 있어요.











2022년 건강하고 맛있는 햅쌀을 찾으신다면
잼먹이 강력 추천하는 미실란 유기농 햅쌀을 만나보세요 :)






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